Alimentation et santé de l’antiquité au XXI ème siècle

Depuis plusieurs années, l’Institut d’Histoire du Droit et l’Ecole de droit de la santé travaillent de concert
pour croiser les regards et s’interroger sur des enjeux de société.
Cette année, les deux structures de recherche se sont réunies autour du thème
« Alimentation et Santé, de l’Antiquité au XXI ème siècle »
De la diététique antique aux politiques publiques contemporaines, l’alimentation est au cœur des enjeux
de santé, de société et des normes juridiques nationales et internationales.
Ce séminaire rassemble des praticiens du soins, des acteurs du secteur médico-social et sanitaire,
des associations , des acteurs du terrain et des enseignants-chercheurs autour d’un objectif commun : éclairer,
par le croisement des disciplines, les grands défis alimentaires d’autant et d’aujourd’hui.

• Dates : Du 2 au 4 septembre 2026
• Lieu : Bât. 1 > Amphi. Guillaume de Nogaret (1.1.D)

► Inscription : seminaire.ihdeds@gmail.com